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天品醉酒业教您如何区分不同香型白酒

清香型

五色或微黄,清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的优雅、谐调的复合香气。酒体柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。山西汾酒是清香型酒的代表,此外还有河南宝丰酒、湖北特制黄鹤楼酒等。

浓香型

无色或微黄,清亮透明,无悬浮物、无沉淀,窖香浓郁,具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇和谐调、绵甜爽净、余味悠长。五粮液酒是浓香型白酒的代表,此外还有泸州老窖特曲、剑南春等

酱香型

无色或微黄,清亮透明,无悬浮物、无沉淀,酱香突出、酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。酱香型主要以贵州茅台酒为代表,此外还有四川郎酒等。

凤香型

无色或微黄,清亮透明,无悬浮物、无沉淀,醇香秀雅、具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气,酒体醇厚谐调,绵甜爽净、余味悠长。主要以陕西西风酒为代表。

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